Isang Kalikasan - at Taste - Pag-iisip Winery

Isang Kalikasan - at Taste - Pag-iisip Winery
Ay dinala sa iyo sa pamamagitan ng paglilibot at pagtikim Newberg, Oregon Rex Hill Isang gawaan ng pamilya na gawaan ng alak sa Willamette Valley mula noong 1982, ang Rex Hill ay gumagawa ng mga alak na may tahimik na kapangyarihan, kagandahan, at mahusay na pagsasalita, na nagbibigay ng tunay na pagpapahayag ng site, vintage, at klima.

ay dinala sa iyo sa pamamagitan ng paglilibot at pagtikim

Newberg, Oregon

Rex Hill

Isang gawaan ng pamilya na gawaan ng alak sa Willamette Valley mula noong 1982, ang Rex Hill ay gumagawa ng mga alak na may tahimik na kapangyarihan, kagandahan, at mahusay na pagsasalita, na nagbibigay ng tunay na pagpapahayag ng site, vintage, at klima. Ang landmark na gawaan ng alak, na matatagpuan sa gateway sa bansa ng alak ng Oregon, ay kilala sa pamumuno nito sa kilusan ng pagpapanatili ng Oregon at para sa nakaaaliw na edukasyon ng alak para sa parehong industriya at sa publiko.

Rex Hill ay nagmamataas sa paggawa ng ginawa ng Pinot Noirs. Ang mga ubas ay pinili ng kamay, pinagsasama-kamay, at pinatubog sa maraming bilang maliit na bilang isa at apat na tonelada upang mapanatili ang mga pagkakumplikado at mga nuances ng mga alak. Ang kolektibong karanasan ng winemaking sa Rex Hill ay kabilang sa pinaka-palapag sa Willamette Valley.

Noong huling bahagi ng 2006, nagreretiro ang mga tagapagtatag ng Rex Hill, na dumadaan sa gawaan ng alak sa dalawang pamilyang winemaking ng Oregon sa A hanggang Z Wineworks. Dinala nila ang kanilang sigasig para sa napapanatiling mga gawi sa negosyo at pagsasaka sa gawaan ng alak. Ang Rex Hill ay isa sa mga orihinal na kalahok sa Carbon Neutral Challenge at Mababang Input Viticulture at Enology (LIVE) at ipinagmamalaki na magkaroon ng tatlong alak na kamakailan ay may label na Oregon Certified Sustainable. Sinabi ni John Muir, "Kapag ang isang tao ay tugs sa isang solong bagay sa likas na katangian, nakita niya ito naka-attach sa ibang bahagi ng mundo." Ang nangungupahan ay hinihikayat ang parehong mga maikli at pangmatagalang layunin sa gawaan ng alak. Ang Rex Hill ay nakatuon sa pagtulong sa mga independyenteng magsasaka nito na maging mas tuluy-tuloy ang kanilang lupain. Ang mas mahalaga kaysa sa sertipikasyon ay ang pangkalahatang kalusugan ng bawat sakahan at isang paniniwala na ang isang tao ay dapat palaging magbabalik ng higit sa isa.

Ang mga vineyards ng estate ay dry-farmed gamit ang Biodynamic prinsipyo. Ang mga tsaa at iba pang mga paghahanda ay lumago at ginawa sa nakolekta onsite rainwater. Inanyayahan ang kawani upang makuha ang mga kamay nito na marumi sa mga organic na hardin ng gulay sa labas lamang ng kuwarto ng pagtikim. Ang mga traktor ng kumpanya ay tumatakbo sa biodiesel fuel. At ang biodiversity sa ubasan ay hinihikayat sa pamamagitan ng pagtatanim ng kapaki-pakinabang na mga pananim na takip.

Kakaiba na nakaposisyon sa gateway sa Willamette Valley, ang mga gusali ng gawaan ng alak ng Rex Hill ay bumalik sa dekada ng 1920. Ang lumang prutas at nut dryer ay maingat na na-convert sa pasilidad ng winemaking at pagtikim ng kuwarto. Ang mga tunnels ng prutas at nut-drying ay nagsisilbi bilang mga yungib at seminar para sa maraming pagkakataon sa pag-aaral ng alak, kabilang ang mga workshop ng pagkain at alak tulad ng "Una sa Market ng Magsasaka," isang buwanang pagtikim ng akademya, at isang panimula sa mga prinsipyo ng Biodynamic farming.

Nagtatagumpay ang mga pagtanggap, kabilang ang apat na taon bilang Wine & Spirits 'Winery of the Year. Pinangalanang "Isa sa Apat na Pinakamahusay na Bets sa Wine Country" ng Portland Monthly noong 2008, ang Rex Hill ay itinuturing na isang dapat sa anumang agenda ng tourer ng alak.Ang mga gawaan ng alak, hardin, at kuwarto ng pagtikim ay napapalibutan ng mga vineyards ng Rex Hill estate, kung saan ang mga bisita ay maaaring makita mismo kung ano ang mga halaga ng gawaan ng alak sa isang self-directed pagpapanatili ng lakad, pumili ng mga blackberries sa gilid ng ubasan, o hanapin ang kalangitan para sa isa sa mga rehabilitated Ang mga hawks ay inilabas sa onsite. Ang kuwarto ng pagtikim ay bukas para sa publiko, na may pang-araw-araw na mga kagustuhan ng mga wines na nakabatay sa mundo ng Rex Hill.

Ang Rex Hill ay gumagawa ng mga wines mula sa Willamette Valley nang higit sa 27 taon. Pinot Noirs na may pakiramdam ng lugar at Chardonnays na ginawa mula sa angkop na cloned Dijon ay naghahatid ng mga wines na kinatawan ng vintage, craft winemaking, at isang pangako sa kahusayan.

ANO ANG BUMILI

'08 Willamette Valley Pinot Noir Mga pulang raspberry, violets, Bing cherries, Asian plum, basa bato, malinis na lupa, huckleberry $ 28

'06 Reserve Pinot Noir Nectarines, peaches, Black Doris plums, vanilla, luya, cloves, brown sugar $ 42

'07 Jacob Hart Vineyard Pinot Noir Wild raspberries, marionberries, huckleberries, cherries, blueberries, fresh- cut peaches, Rosewood $ 52

'07 Willamette Valley Chardonnay Nectarine, inihaw na vanilla bean, lemon verbena, puting puting $ 18

CONTACT

503. 538. 0666; 800. 739. 4455

rexhill. com

30835 N Hwy 99W

Newberg, OR 97132

Tasting Room Open Daily 10-5

GETTING THERE

Ang mga direksyon ay matatagpuan sa website o sa pamamagitan ng pagtawag sa gawaan ng alak.